商务一号楼食堂成功创建省级示范食堂

根据省市场监管局通知要求，8月起，高新区市场监督管理局在全区组织开展了省级示范食堂的评定工作。在公司领导的全力支持下和食堂全体工作人员的共同努力下，12月7日，商务一号楼食堂评审通过，获得省级示范食堂荣誉。 一号楼食堂严格按照五常法管理规定进行日常管理。 1、常整理，塑造清爽的工作场所，将物品依规定位置摆放，并放置整齐，粘贴标签以标示，工作场所一目了然，荤菜、蔬菜、菜肴摆放、制作及切配都划分区域、有序处理。

2、常清扫，保持工作环境干净整洁，工作区域包干制，责任到人。

3、每日收货验货，索票索证一律齐全，保证食堂菜品新鲜卫生。

4、各区域管理卡上墙，责任到人，管理到位。

5、常常有检查，时时做记录，记录项目包括从业人员健康状况晨检表、食品原料(调味品)质量验收及索证登记、餐具消毒记录登记表、餐厨废弃物处置登记手册、食品留样、解封记录等，做到每日登记、每日更新。